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公司新聞

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進口海參和國產海參

1.進口海參價格一般來說低于國產海參。


進口海參價格之所以低于國產海參,主要是因為飲食文化差異造成的,“海參熱”僅限于中國,而歐美等地的外國人并不認為海參“可以吃”,海參資源未被開發,沒有形成消費熱潮,所以國外的海參價格非常便宜。但是,值得注意的是,外國人不吃海參,并不表示海參的營養價值不被認同,其實是一個飲食文化差異的問題。


2.進口海參有其自身優勢。


國外海參本上生長于天然海區,由于國外注意環保,海區沒有污染,海參的質量一般會高于國產海參。由于產地不同,品種不同,國外的海參在外觀和顏色上和國產的海參有很大不同。進口海參個頭一般比較大,肉質比較厚實。國內海參天然資源非常緊缺,絕大部分是養殖品種。


國外海參一般為純野生自然生長的,生長年限長,一般為6---7年,積累的營養很高。原生態的加工工藝,保存了絕大部分的營養成分,但是外觀不漂亮。而國產海參絕大部分都是養殖的,生長年限一般1-3年,大都經過多遍鹽煮,又添加整形劑進行處理,雖然外觀非常漂亮,但是許多營養流失,有的甚至含有對人體有害的物質。但是并不能僅此就認為海參是進口的就好。


3.海參質量不能單以國產和進口來劃分。


海參質量好不好,還要看其所生長的海域,世界上所有的海區都出產海參,資源比較豐富,質量比較好的海區主要有:日本海疆、俄羅斯海域、加拿大海域 、美國等海域。但是不是說,進口的海參就一定好,比如說加勒比海參,營養成分與我們國產的遼參就差很多!遼參的生長緯度有很多的浮游生物,海參可以吃,所以海參的營養也豐富!


下一條:沒有了!
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